La Cuarta Feria Nacional del Queso se realizará en Cayambe

En | por / July 25, 2013

lacuartaferianacionaldelquesoserealizaraencayambeEn Cayambe se organiza la cuarta edición de la Feria Nacional del Queso 2013, que tendrá lugar del 26 al 28 de julio.

Quienes visiten la Feria Nacional del Queso podrán conocer de cerca su cadena de producción al participar en el denominado Circuito de la Leche y de talleres de cocina en vivo que dictarán experimentados chefs nacionales, quienes enseñarán a los participantes la aplicación del queso ecuatoriano en varias recetas culinarias. Chefs de Argentina engalanarán el programa de catas en queso fresco, mozzarella, yogur, manjar de leche y leche fluida. También se cumplirán concursos para premiar al mejor yogur y al mejor queso, mientras que para actores de la cadena productiva láctea nacional, docentes, estudiantes y personas interesadas, el evento tiene previsto un segmento académico que se desarrollará en las instalaciones del Instituto Técnico Superior “Nelson Torres”.

Para exponer emprendimientos y compartir experiencias, en el recinto ferial localizado en el Instituto “Nelson Torres” de Cayambe se reunirán los protagonistas de la cadena productiva de lácteos del Ecuador, además, se podrá admirar a las mejores razas de ganado lechero del Ecuador, la oferta para provisión de suministros y los emprendimientos sobre agroturismo que existen en esta zona.

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